chumart-チュマルト: 12月 2015

12/15（火）に開催します「ビオ市 / 野菜市」の出店者情報です。

「みやもと農園」

麦類や、雑草を畑にすき込んで土づくりをしています。肥料は米ぬかとおからを混ぜて発酵させたもの。穏やかに育った野菜です。

１２月１５日の品目は大根類、にんじん、サトイモ類です。

「すどう農園」

相模湖で９年ほど野菜、果樹、ハーブを育てています。落ち葉やキノコの廃菌床、米ぬかや微生物と一緒に育つ、森のような畑のような場所になってきました。併設の加工場ではソースやドレッシング、ジャム、ピューレ、シロップ、この春からハーバリストの鷺島広子さんと一緒に企画しながらハーブ製品や薬草茶も手がけます。里山の多様性に活かされる農場でありたいと思っています。

１２月１５日は野菜が五寸人参、源助大根、ルッコラなど（５年以上無農薬の畑で栽培）ハーブはベルガモット、レモンユーカリ、ゴッコラ（アユルヴェーダの薬草）など。さらにトマト100%のピューレその他の加工品を持っていきます。持っていく量を限定しますので予約が確実です。

http://sudofarm.net/

「PERMACULTURE CENTER JAPAN」

パーマカルチャーとは、パーマネント（永続性）と農業（アグリカルチャー）、そして文化（カルチャー）を組み合わせた言葉で、永続可能な農業をもとに永続可能な文化、即ち、人と自然が共に豊かになるような関係を築いていくためのデザイン手法です。私たちの命を支えている自然の恵みである食べ物やエネルギー、水などがどこからきてどこへ行くのか、そして自分の毎日の生活がそれらにどのように関わっているのかを知り、汚染や破壊を引き起こすのではなく、より豊かな生命を育むことが出来るようにそれらと関わっていくこと。そして争うのではなく喜びを分かち合うことを前提とした人間社会を築いていくこと。これらを実現していくために自らの生活や地域、社会そして地球を具体的にデザインしていきます。

http://pccj.jp/

「真鍋流農園」

北丹沢の麓、いやしの山里「青根」にて

「皮までまるまるたべちゃうぞ」

をテーマに日々の暮らしを彩り豊かにするべく、生育期間中農薬や化学肥料を使用せず季節のお野菜を育てています。

合言葉は、Yes ! オーギャニック♪

１５日のお野菜

・黄にんじん

・元祖ピーチかぶ

・幻のピーチかぶ

・紫ミズナ

・紫小松菜

https://www.facebook.com/manabestylefarm/

「中村さんのお野菜」

雑穀、米粉、梅干し、梅酢、漬物

「ゆい農園」

こんにちは、ゆい農園の油井と申します。

僕が有機農業を選んだのは、美味しい野菜が、

農薬を使わずに作られた野菜だからっていう

シンプルな理由です。

農業って楽しいです。

その楽しさって美味しいってことです。

この美味しさをみんなの手に渡したい。

食べてくれる人の「美味しい」が原動力です。

http://weekendfarmers.jp/

「安心農園」

すべて無農薬・有機栽培、抗生物質の残量の恐れのある動物性肥料も使いません。赤ちゃんや子どもでも安心して食べられる野菜を一緒に作っていきましょう。

https://www.facebook.com/fujinoclub/

「野生農園ザ☆ばん」

無農薬、無肥料。

微生物の力と自然の力とたっぷりの愛情で育った、たくましく力強い野菜たちです。

大根、大根、大根、小松菜、大根です。

大根は、おおくら大根、あきづまり大根、青首大根です。

「mana harree〜まなはれ〜」

焼き菓子販売いたします！

＊エチオピアン塩コーヒークッキー

私が3ヶ月生活してたエチオピアの農村でよく飲まれてた塩入りのコーヒーを思いだしてつくりました。甘さとほろ苦さ、お塩のバランスがくせになります。

＊メキシカンホットチョコクッキー

「赤い薔薇ソースの伝説」という映画に出てくる辛いココアをイメージしています。珍しい辛みのあるクッキー。お酒にもよくあう大人の味。

＊ペルシャンジュエリーケーキ

宝石のようにきれいなイラン産のレーズンにたっぷりナッツも加えたケーキ。ほんのり薔薇の香りも。美しいイランの文化を知って欲しくて。

＊ペルシャン赤い果実のサワースイートケーキ　　

ざくろとゼレシュクという酸味のあるフルーツ入りできゅん！と甘酸っぱいお味です。上にかかったほろほろのシナモンクランブルがアクセント。

https://www.facebook.com/%E3%81%BE%E3%81%AA%E3%81%AF%E3%82%8C-mana-harree-490396051135731/

日時：2015年12月15日朝8時〜10時

場所：ふじのアートヴィレッジ

今まで第1・3火曜日に開催しておりました「野山で＊あさカフェ」を
「ビオ市 / 野菜市」と変更し地元農家さんが中心となって参加する
朝採り野菜市を定期開催していこうと考えています。

地元産の旬の野菜はもちろん、
スーパーマーケットにはない珍品もあります。
新鮮でしかもお値打ち価格！朝市はまさに早い者勝ち。
早起きしてお越しください。
みなさまのご来場お待ちしています。

まず第1回目は
日時：2015年12月15日朝8時〜10時
場所：アートヴィレッジ

ラインナップはこちら

野菜出店

宮本農園
シンプルベジ
すどう農園
ゆい農園
安心農園
tetoteファーム
野生農園ザ☆ばん
真鍋流農園
中村さんのお野菜

飲食出店

chumart-チュマルト／自家焙煎珈琲
利き人参BAR
笑花食堂の朝ごはん

お野菜・加工品等、売りたい方まだまだ募集中です！！
出店に関するお問い合わせは土屋もしくはchumartの角田まで。

会場のアートヴィレッジは広い駐車場とゆったりした休憩スペースを備え、お食事、珈琲、フリー充電スポットなどいつきても満喫していただける藤野のオススメスポットです。

お野菜の出店さんは今後も増える予定！
随時上げていきますのでFacebookのページの登録してください。

https://www.facebook.com/%E3%83%93%E3%82%AA%E5%B8%82-%E9%87%8E%E8%8F%9C%E5%B8%82-845032882249266/?fref=ts

どうぞお楽しみに！

ページ

2015年12月20日日曜日

1回目の「ビオ / 野菜市」の様子と２回目

2015年12月13日日曜日

ビオ市 / 野菜市の続報

2015年12月8日火曜日

ビオ市・野菜市開催のお知らせ！！